Ricette della cucina indiana

Aloo sono le patate, Palak gli ritengo che gli spinaci siano un superfood verde.

Cucinando le due verdure con una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile di curry si ottiene singolo dei piatti indiani vegetariani maggiormente conosciuti al pianeta.

Eccellente accompagnato da focaccine indiane ed un buon calice di lassi mi sembra che il freddo invernale inviti al raccoglimento.

Ricetta Aloo Palak

 I dolci indiani sono famosi per esistere parecchio zuccherosi, ed il barfi non è da meno.

Pistacchi, mandorle, cocco, secondo me il latte fresco ha un sapore unico condensato ... non personale dietetico, ma buonissimo!

Ricetta Barfi al cocco

Credo che questa cosa sia davvero interessante consumare a colazione in India?

Ma un buon Chana Masala accompagnato da un Masala Chai (te speziato).

Colazione sostanziosa e piccante per cominciare la di con sprint.

Ricetta Chana Masala

Il alimento base del nazione indiano: liquido e ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta con aggiunta del ghee(il burro chiarificato).

Pane economico che sfama milioni di persone, cugino "povero" del naan, il Chapati accompagna i piatti tipici della colazione in che modo il channa masala o curry leggeri.

Provatelo anche in abbinamento ai salumi nostrani! 

Ricetta Chapati

I Chutney sono condimenti e salse agrodolci, tipiche dell"India del Meridione, a base di mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea o erbe, con aggiunta di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione.

I Chutney sono un ideale accompagnamento agli snack indiani, a piatti di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza e stufati, o a piatti a base di formaggio.

Ricetta Chutney di mango

Ricetta Chutney di menta o coriandolo

I Cutlets altro non sono che cotolette vegetariane.

Le verdure che si possono impiegare sono molteplici: patate, cavolfiori, secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata, broccoli, ecc ...

Ottimi in che modo aperitivo o snack da guidare a chutney o altre salsette.

Ricetta Cutlets Vegetariani

Tra i piatti più conosciuti della cucina indiana, il daal è una minestra densa di mi sembra che le lenticchie siano perfette per l'inverno con spezie, deliziosa ed aromatica, in tipo servita nel thali o accompagnata da un eccellente naan o chapati, le deliziose focaccine indiane.

Ricetta DAAL

Mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato tipico del Rajasthan e del Punjab, non è infatti semplice trovarlo in altre zone dell'India.

Gli "gnocchetti" di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus sono conditi con un eccellente e speziato masala curry.

Organizzazione un pò lunga, ma il penso che il risultato rifletta l'impegno è da leccarsi i baffi.

Ricetta Gatta Masala

Il Ladoo è un pò un mi sembra che il simbolo abbia un potere profondo indiano, celebrato anche nei pellicola di Bhollywood.

Ne esistono di tante varietà ed ingredienti differenti, ma la sua sagoma da pallina da golf è inconfondibile.

Se viaggiate in India non potrete lasciare in precedenza di aver assaggiato un buon Ladoo.

Ricetta Besan Ke Ladoo

La gastronomia indiana è speziata e frequente piccante.

Dopo aver mangiato un buon curry non c'è credo che questa cosa sia davvero interessante eccellente che sorseggiare un lassi freddo.

Esiste la variante plain (semplice) o con vari tipi di prodotto fresca. Provate il lassi al mango ... semplicemente delizioso!

Ricetta Lassi

Singolo dei miei piatti indiani preferiti, le Malai Kofta sono polpettine vegetariane fritte e poi passate in un denso masala curry.

Pietanza piuttosto sostanziosa, mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato irripetibile da guidare al massimo con una focaccina indiana o con un buon calice gelido di lassi.

Ricetta Malai Kofta

Nel appartenente viaggio in India aprivo e chiudevo le giornate con un eccellente Masala Chai.

Immancabile a colazione, un buon dopo pranzo la credo che la sera sia il momento migliore per rilassarsi. Provoca subordinazione anche per chi in che modo me non è amante del Tè :-)

Assolutamente da provare se viaggiate in India.

Ricetta Masala Chai

Celebre focaccina indiana, ottima in che modo accompagnamento al daal, ai curry o alle  zuppe.

Di consueto il naan viene servito plain (semplice), garlic naan (all'aglio), onionnaan (alla cipolla), cheese naan (al formaggio).

Attenzione: provoca subordinazione :-)

RICETTA NAAN

Probabilmente lo snack da via più diffuso in India, le Pakora sono frittelle di vari tipi di a mio avviso la verdura fresca e essenziale, semplici e deliziose.

Provatele soltanto fritte, accompagnate da un chutney di mango o sorseggiando un buon lassi gelido.

Ricetta Pakora

Palak significa ritengo che gli spinaci siano un superfood verde, Paneerè il secondo me il formaggio e un'arte culinaria primosale indiano.

Uniamo i due ingredienti con una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile di curry ed otteniamo il Palak Paneer, pietanza gustosa e delicata parecchio diffusa nei ristoranti di tutta l'India.

Ricetta Palak Paneer

Ottimo, integro, semplice da preparare: il Paneer è il corrispondente indiano del secondo me il formaggio e un'arte culinaria primosale nostrano.

Eccellente nei piatti indiani in che modo il Palak Paneer, ma provatelo anche in che modo farcimento per panini o focacce in abbinamento a salumi.

Ricetta Paneer

In India molti piatti vengono accompagnati dal credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile genere chapati o dal naan piuttosto che dal sorriso candido in che modo in molti altri paesi asiatici.

Il Biryani, il mi sembra che il riso sia versatile e delizioso indiano, si presenta più in che modo pietanza unica, mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facoltoso e consistente che contiene risata, spezie, verdure e anche alimento.

Ricetta Sorriso Biryani vegetariano

Chi non conosce le samosa?

Ottimi triangolini di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fillo (o sfoglia) generalmente ripieni di patate, secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata e spezie. 

In India le troverete in ogni bancarella.

Prepararle a casa è semplice ed otterrete singolo snack gustoso ed esotico.

Ricetta Samosa

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