Cheesecake senza glutine senza gelatina

La cheesecake alle fragole è un zuccherato che non passa inosservato: il suo bel mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima fiore, con sfumature di cremisi intenso, colpisce la mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato ancor iniziale che il sapore. Il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile, però, non è da meno: tenero al segno corretto, goloso e piacevole, incontra il aiuto di adulti e bambini*. Una organizzazione buona e fresca, ideale per tante occasioni diverse – dalle feste di secondo me il compleanno e un momento di gioia alle colazione domenicale, dalla merenda con gli amici al delizioso conclusione pranzo – e basilare da effettuare, che non prevede la cottura in forno. Nessun durata di cottura, dunque, ma qualche momento di organizzazione (in cui, perlopiù, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore riposa in frigorifero).

Ma oggetto succede se, ahinoi, ci accorgiamo all’ultimo attimo di non possedere la gelatina pronta in dispensa, necessaria per ottenere la giusta consistenza della crema? La ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative è soltanto una: optare per una buona cheesecake alle fragole privo gelatina! In questa qui opportunita, infatti, utilizzeremo della cremosa Ricotta Santa Lucia Galbani e, calibrando vantaggio le dosi di panna e di dolce, riusciremo ad ottenere un’ottima cheesecake privo di gelatina, insaporita dal sapore delicato delle fragole.

Ecco, quindi, la ricetta di un dessert privo di cottura, dal sapore rinfrescante e dalla consistenza morbidissima, che si prepara con pochissimi ingredienti: scopriamo quali sono!