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Tartufini con mascarpone

I ‘tartufini al mascarpone’ sono dei deliziosissimi bocconcini di dolcezza che si preparano in un momento e con pochissimi ingredienti. I miei figli scherzano dicendo che si tratta di un tiramisù evento a palline ma, scherzando scherzando, li mangiano ognuno in men che non si dica:) A me piace parecchio organizzare questi dolcetti monoporzione e tenerli in frigo per servirli magari dopo pasto o ad un invitato inaspettato, ma codesto non riesco mai a farlo perchè finiscono costantemente prima!! Preparateli con me e…fatemi erudizione se nel vostro frigo resistono!!

Ingredienti

  • 180 gSavoiardi

  • 1 tazza da caffèCaffè

  • 50 gZucchero a velo

  • 250 gMascarpone

  • q.b.Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Preparare i ‘tartufini al mascarpone’ è parecchio facile. In che modo sono solita, creare vi raccomandazione di allestire ognuno gli ingredienti necessari alla esecuzione della ricetta, inizialmente di cominciare a cucinare

  2. Innanzitutto, spezzettate grossolanamente i Savoiardi e, con l’aiuto di un frullatore, ridurceteli in polvere.

  3. Versate i biscotti frullati in una ciotola.

  4. Aggiungete la tazzina di caffè.

  5. Versate nella ciotola anche lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione a velo.

  6. Ed infine, aggiungete il mascapone.

  7. Amalgamate profitto ognuno gli ingredienti

  8. Quando il composto risulterà omogeneo, riponetelo in congelatore per circa 30 minuti.

  9. Trascorso codesto periodo, riprendete l’impasto dal congelatore. Prelevate delle piccole quantità per mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, fatene delle palline, passatele nel cacao e riponetele in piccoli pirottini. Procedete in codesto maniera sottile alla conclusione del composto. Riponete i tartufini in frigo per circa 10 minuti anteriormente di servirli:)

  10. Non vi sembrano meravigliosi??!

Conservazione

I Tartufini si conservano in frigo un paio di giorni. Se volete, potete arricchirli con l’aggiunta di gicce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile o wisky nell’impasto.

Se vi piace il mascarpone con il cioccolato…date un’occhiata qui…vi assicuro che ne vale la pena:)